A Política Estadual Queijo Minas Legal, que visa regulamentar e fomentar a produção e comercialização do queijo minas artesanal, está pronta para ser votada definitivamente pela Assembleia Legislativa de Minas Gerais. A proposta, aguardada ansiosamente por produtores e consumidores, promete trazer mais segurança e qualidade aos produtos, além de impulsionar a economia local.
A Comissão de Agropecuária, responsável por revisar o projeto, também aprovou modificações importantes em outra proposta relacionada à inspeção e fiscalização de produtos de origem vegetal. As mudanças visam modernizar e tornar mais eficientes os processos de controle sanitário, garantindo que os produtos cheguem ao mercado com a devida qualidade e segurança.
O deputado estadual Pedro Silva, relator do projeto Queijo Minas Legal, destacou a importância da iniciativa para o fortalecimento da cadeia produtiva do queijo artesanal em Minas Gerais. "Essa política não apenas valoriza nosso patrimônio cultural, mas também assegura condições mais justas e transparentes para os produtores locais", afirmou.
A expectativa é de que a votação ocorra nos próximos dias, com grande apoio dos parlamentares. A aprovação definitiva da Política Estadual Queijo Minas Legal marcará um avanço significativo para os produtores artesanais e contribuirá para a preservação e valorização de uma das iguarias mais tradicionais de Minas Gerais.
